L'acanthus mollis è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Acanthaceae. È originaria dell'Europa meridionale e occidentale, ma è stata introdotta in molte parti del mondo come pianta ornamentale a causa della sua bellezza e resistenza.
Questa pianta ha foglie grandi, lucide e di colore verde scuro, che possono raggiungere una lunghezza di circa 30-40 cm. I fiori dell'acanthus mollis sono di colore bianco o rosa, raccolti in spighe alte fino a 1 metro. Fiorisce in primavera ed estate e attira api e altri insetti impollinatori.
L'acanthus mollis è una pianta rustica e resistente, che cresce bene in terreni ben drenati e ricchi di humus, in esposizione semi-ombreggiata. Può essere coltivata in vaso o in giardino e richiede poca manutenzione. Può essere propagata per divisione dei cespi o per semi.
Questa pianta è comunemente utilizzata per decorare giardini e parchi, grazie alla sua elegante presenza e alla capacità di crescere in condizioni diverse. È nota anche per le sue proprietà medicinali, tra cui l'uso delle foglie per alleviare infiammazioni e dolori reumatici.
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